Ingredientes:

·  400 gr. de Arequipe Decoración Dulces Flower 

·  1 sobre de Gelatina sin sabor.

·  2 tazas de Leche.

·  2 barritas de chocolate para taza picado grueso.

·  200 ml. de Crema de Leche.

·  2 claras de Huevo.

·  2 cucharadas de Azúcar.

Preparación:

Disuelve la gelatina en 1/4 de taza de leche fría y deja hidratar por 10 minutos. Mezcla el resto de la leche con el chocolate y calienta a fuego suave hasta derretirlo bien. Agrega el Arequipe Decoración Dulces Flower y la gelatina y mezcla hasta integrar. Deja que entibie la mezcla.

Bate las claras a nieve con el azúcar hasta formar un merengue liso y brillante. Incorpóralas a la mezcla de Arequipe y gelatina en dos veces, mezclando con movimientos suaves y envolventes hasta que no quede ningún resto de clara. Bate la crema de leche a punto chantilly e incorpora 1 taza a la preparación anterior.

Distribuye en bowls o copas la mezcla y llévalas a la nevera unas 4-5 horas antes de servir. Decora con la 1/2 taza restante de crema chantilly y virutas de chocolate.